3 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans la Dordogne (24)
Fourniture de denrées alimentaires pour restauration scolaire
Ville de Terrasson-Lavilledieu
Produits laitiers variés (yaourts 125 g, fromages, laits, beurre, œufs) avec DLC minimales strictes et interdiction de produits congelés.
- Livraison au minimum 2 fois/semaine en véhicule frigorifique, contrôles quantitatifs et qualitatifs à réception.
- Fiches techniques obligatoires et échantillon yaourt 125 g demandé (DLC ≥ 7 jours, jury ~5 personnes).
Traiteur et plateaux-repas
Inserm
- Prestations divisées en trois types : cafés d'accueil et pauses (viennoiseries, boissons, buffet), plateaux-repas individuels (3 gammes, option végétarienne) et traiteur pour cocktails/buffets (service et personnel possibles).
- Obligations de composition, conditionnement, poids des portions, traçabilité et respect de la chaîne du froid; descriptifs détaillés des menus à joindre à l'offre.
- Horaires d'exécution de 06:00 à 21:00, gestion des déchets et reporting d'activité demandés.
- Livraison organisée selon modalités contractuelles avec frais de livraison standard et possibilités de commandes via catalogue.
Conception de stand et restauration pour salon
INRAE Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Conception et réalisation d'un stand îlot clé en main d'environ 189 m² avec plancher technique.
Espaces détaillés : bureaux privés (~40 m²), espace d'exposition/ateliers (~149 m²) avec paillasses et comptoirs, agora/conférence (~60 m²) équipée son/vidéo, espace accueil et espace éditions.
Fourniture de mobilier, paillasses, écrans/tablettes, régie son, éclairage, coffret électrique propre, arrivées eau et gestion tri sélectif ; conception guidée par sobriété énergétique et réutilisation des matériaux.