1 marchés publics en Études tourisme, culture et sport à La Réunion (974)

Accompagnement inventaire et valorisation des savoirs alimentaires

Institut de Recherche pour le Développement

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  • Accompagnement méthodologique en deux phases : exploration/structuration puis inventaire participatif et valorisation.

  • Collecte d'entretiens audio, photographies HD, retranscriptions et production de 5 à 7 fiches d'inventaire finalisées.

  • Animation et suivi des acteurs avec réunions de suivi mensuelles et organisation de restitutions thématiques.

  • Proposition d'une liste d'environ 10 personnes identifiées pour le titre « Zarboutan » et élaboration de plans de sauvegarde pour chaque inventaire.

29 mai 2026
La Réunion (974)
140 000 €
36 mois; exécution des prestations 24 mois
Clause environnementale
Clause sociale