Étude prospective industrie du futur
OPCO AKTO
Réalisation d'une étude prospective axée sur l'industrie du futur pour les branches OPCO 2i : état des lieux de la technicité et identification des projets d'évolution.
Cartographie des métiers, compétences et formations, estimation des besoins et élaboration de scénarios d'évolution.
Production de fiches illustrées, d'un rapport détaillé (qualitatif, quantitatif et prospectif) et d'une synthèse interactive ; restitutions lors d'au moins quatre comités et comptes rendus associés.
Développement de prototypes et formulations de vivres opérationnels
Ministère des Armées
- Développement de trois produits en portion individuelle : barre énergétique salée protéinée, plat végétarien appertisé à base d'algues, salade végétarienne appertisée.
- Mise au point de formulations, transposition de recettes au process cible et évaluations organoleptiques avec protocoles d'essai.
- Conduite d'expérimentations visant non-régression qualitative et conformité « clean label ».
- Propositions d'emballages techniques compatibles robotisation et livrables sous forme de prototypes et fiches techniques.
- Suivi via comitologie régulière et étapes structurées par logigramme.
2 marchés publics en Études économiques et innovation dans le Maine-et-Loire (49)
Étude prospective industrie du futur
OPCO AKTO
Réalisation d'une étude prospective axée sur l'industrie du futur pour les branches OPCO 2i : état des lieux de la technicité et identification des projets d'évolution.
Cartographie des métiers, compétences et formations, estimation des besoins et élaboration de scénarios d'évolution.
Production de fiches illustrées, d'un rapport détaillé (qualitatif, quantitatif et prospectif) et d'une synthèse interactive ; restitutions lors d'au moins quatre comités et comptes rendus associés.
Développement de prototypes et formulations de vivres opérationnels
Ministère des Armées
- Développement de trois produits en portion individuelle : barre énergétique salée protéinée, plat végétarien appertisé à base d'algues, salade végétarienne appertisée.
- Mise au point de formulations, transposition de recettes au process cible et évaluations organoleptiques avec protocoles d'essai.
- Conduite d'expérimentations visant non-régression qualitative et conformité « clean label ».
- Propositions d'emballages techniques compatibles robotisation et livrables sous forme de prototypes et fiches techniques.
- Suivi via comitologie régulière et étapes structurées par logigramme.