4 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans la Moselle (57)
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Délégation de service public pour l'exploitation du service de restauration
Région Grand Est
La gestion d'un service de restauration collective est requise, incluant :
- Préparation quotidienne de repas et élaboration de menus pour événements spéciaux.
- Gestion des distributeurs automatiques et approvisionnement en denrées alimentaires.
- Entretien des cuisines et salles de restaurant, ainsi que gestion du personnel.
- Contrôle de l'hygiène et gestion des accès, avec un engagement en matière de développement durable.
15 sept. 2025
Strasbourg (67)
1 380 000
72 mois à compter du 02/11/2026.
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise
Accord-cadre pour des prestations de traiteurs et boissons consignées
Université de Lorraine
Des paniers-repas à livrer dans l’agglomération nancéienne sont demandés, avec des exigences spécifiques sur la qualité et la variété des produits.
- Variété des plats : Offrir une large gamme de mets, incluant des options pour régimes spécifiques.
- Qualité : Privilégier des produits de qualité, avec des préparations « fait maison ».
- Présentation : Assurer une présentation soignée et garantir la fraîcheur des aliments.
- Hygiène : Respecter les normes de sécurité alimentaire et fournir des informations claires aux convives.
18 sept. 2025
Nancy (54)
35 000
12 mois à compter du 01/01/2026.
Clause environnementale
Accord-cadre pour des prestations de traiteur et de plateaux repas
Inserm
Café d'accueil, pauses-cafés et pâtisseries.
- Café d'accueil / Petits déjeuners : Buffet avec café, thé, jus de fruits, mini-viennoiseries et accessoires recyclables.
- Pause-café : Boissons chaudes et froides, bouchées sucrées, fruits de saison, avec options supplémentaires.
- Achats de produits supplémentaires : Possibilité d'acheter des produits en quantités supplémentaires ou d'autres produits disponibles dans le catalogue.
22 sept. 2025
Paris
400 000
Durée initiale d'un an, reconductible jusqu'à 48 mois.
Clause environnementale
Clause sociale
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Cahier des charges, budget, contacts...
Confection et livraison de repas conditionnés en liaison froide
Ville de Thionville
Confection et livraison de repas conditionnés en liaison froide, avec des prestations techniques variées et équilibrées.
- Élaboration de menus mensuels en concertation avec les Directions, incluant des options pour allergies alimentaires.
- Conditionnement sans plastique, transport respectant la chaîne du froid, et communication régulière des effectifs.
- Entretien des locaux, gestion des déchets, et mise en place d'actions d'éducation nutritionnelle.
2 oct. 2025
Thionville (57100) et Yutz (57970)
3,42
4 ans à compter du 01/01/2026.
Clause environnementale
Clause sociale