Transport et distribution de repas entre sites hospitaliers

Nature des prestations

• Prise en charge quotidienne des repas conditionnés (bacs gastro) au point de collecte désigné.
• Chargement dans containers/armoires isothermes adaptés, arrimage sécurisé des charges.

Transport et moyens

• Transport en liaison chaude ou froide selon les exigences ; véhicule frigorifique certifié ATP avec compartiments distincts chaud/froid, hayon élévateur et dispositifs d’arrimage.
• Maintien et enregistrement permanent des températures pendant le transport (relevés transmis aux établissements).

Manutention et restitution

• Déchargement et dépôt devant offices/points de livraison par le conducteur ou le personnel affecté.
• Collecte des conteneurs/armoires vides et réacheminement vers le lieu d’origine selon rotation prévue.

Exigences opérationnelles

• Application des procédures HACCP, formation hygiène du personnel, plan de nettoyage et fiches d’entretien des véhicules.
• Continuité de service 365 j/an : plan de continuité d’activité et véhicule de remplacement prévus.

Quantité indicative

• 365 tournées annuelles (chiffre indicatif fourni dans le bordereau de prix).