Fourniture de services et fournitures pour restauration événementielle
Date limite
7 avril 2034 à 08 hLocalisation
Métropole de DijonDurée
Estimation budgétaire sur 4 ans (durée contractuelle des marchés spécifiques non précisée)
Budget
Estimation: 1 000 000 €
Prestations traiteurs festives pour événements particuliers (minimum 50 convives)
Nature des prestations
- Organisation et fourniture de buffets, cocktails dînatoires, méchouis, repas de cérémonie et autres prestations festives pour évènements rassemblant au moins 50 convives.
Installation et logistique extérieure
- Préparation d’installations en extérieur : tentes, points de service, dispositifs de maintien en température, gestion des flux et signalétique.
- Adaptation aux contraintes d’un lieu extérieur : approvisionnement en énergie, évacuation des déchets, respect du voisinage.
Service et remise en état
- Prestation assurant l’installation, l’accueil, le service (si demandé) et la remise en état complète des lieux (nettoyage, évacuation et tri des déchets).
- Personnel qualifié pour service de grande ampleur, gestion des flux et respect des consignes de sécurité.
Contraintes opérationnelles
- Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité, capacité d’intervenir dans des conditions extérieures et de garantir la tenue et la présentation du service.
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Visite de site
Optionnelle
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
Reconnaissance technique et des règles de sécurité prévue en amont de l’exécution ; aucune visite collective obligatoire, datée ou formalisée n’est publiée dans les pièces consultées.
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