Programmation et assistance à la maîtrise d'ouvrage pour unité centrale de production
Synthèse de la mission
Objectif et périmètre
- Mission de programmation technique et assistance à la maîtrise d'ouvrage pour la restructuration et la modernisation d'une unité centralisée de production alimentaire.
- Deux volets : tranche ferme (programmation technique : phases A à C) et tranche optionnelle d'assistance (phases D à F : AMO jusqu'à réception et mise en service).
Phases et livrables principaux
- Phase A : analyse des rapports existants, finalisation de l'étude de faisabilité, procès‑verbal de lancement, compte rendu de visite et plan d'organisation.
- Phase B : préprogramme et programme technique détaillé (surfaces, schémas fonctionnels, fiches d'espaces, volet cuisine relais provisoire, QVT, QEB, énergie, maintenance).
- Phase C : pièces techniques pour consultation MOE et DCE, grille d'analyse multicritère, cahiers des charges techniques (CT/CSPS/CSSI), assistance à l'analyse des offres.
- Phases D à F (optionnelles) : AMO en APD/PRO/DCE et suivi d'exécution, contrôle du PRO, analyse technique des offres entreprises, suivi de chantier, réception et mise en service.
Organisation et moyens
- Équipe pluridisciplinaire (référent technique, expert transition énergétique, maintenance, etc.), réunions de lancement et de suivi, comptes rendus après réunions.
- Modalités de composition et remplacement de l'équipe prévues contractuellement sous conditions d'acceptation.
Modalités de livraison et contrôle
- Livrables fournis en formats modifiables (Word) et PDF selon besoin, remis selon un planning jalonné.
- Validation des livrables via comité de pilotage ; pénalités applicables en cas de retard d'exécution.
Données et contraintes techniques
- Documents et données mis à disposition pour réalisation des études : carnet ICP, études préalables, plannings, documents techniques existants.
- Inclusion d'un volet QEB et d'exigences de performance énergétique et de maintenance dans le programme technique détaillé.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
La visite et le compte rendu de visite sont intégrés au procès‑verbal de lancement et au livrable de phase A. Modalités pratiques et organisation à préciser lors de la réunion de lancement et dans l'offre.
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