Fourniture de produits alimentaires secs et conditionnés
Date limite
29 juillet 2026 à 12 hLocalisation
Fort-de-France (972)Durée
2 ans (24 mois), possibilité de prolongation selon conditions contractuelles
Budget
Estimation: 18 293 €
Lot 11 — Huile de tournesol 1 L
Produit et caractéristiques
- Huile de tournesol raffinée ou vierge, conditionnement bouteille PET 1 L (bouchon verseur). 100 % huile de tournesol, sans additifs ni mélanges ; origine UE privilégiée.
- Certificat de non‑OGM exigé pour chaque lot.
Paramètres physico‑chimiques et sécurité
- Indice d'acidité ≤ 0,3 % (raffinée) ou ≤ 0,8 % (vierge).
- Indice de peroxyde ≤ 10 meq O₂/kg (raffinée) ou ≤ 20 meq O₂/kg (vierge).
- Indice d'anisidine ≤ 20 ; hexane ≤ 1 mg/kg ; absence d'odeur/gout rance ; limpide et sans dépôt.
- Microbiologie : Salmonella absence 25 g ; flore aérobie très faible.
- Certificat d'analyse fabricant requis (acidité, peroxyde, anisidine, absence d'OGM). Bulletin accrédité recommandé.
Conditionnement, stockage et traçabilité
- Bouteille PET 1 L propre, DDM 18–24 mois ; stockage à l'abri de la chaleur et de la lumière.
- Livraison ambiante sur véhicule propre ; documents de traçabilité (origine graines/huile, numéro de lot, certificats analytiques).
Contrôles réception et contraintes pratiques
- Contrôles visuel et olfactif/gustatif à la réception ; possibilité d'analyses d'acidité/peroxyde.
- Certificats analytiques et preuve d'absence d'OGM exigés pour chaque lot. Limitation des suremballages et emballages recyclables privilégiés.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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