Fourniture de produits alimentaires frais

Date limite

16 septembre 2026 à 12 h

Localisation

Côtes-d'Armor (22)

Durée

1 an (01/01/2027 au 31/12/2027)

Budget

Max: 650 000 €

Fruits et légumes frais

Produits et gamme

Fourniture de l'ensemble des fruits et légumes frais listés dans le bordereau-type : pommes (Golden, Gala), poires, bananes, agrumes, kiwis, nectarines, raisins, avocats, carottes, céleri-rave, concombres, courgettes, endives, laitues (Batavia), oignons jaunes, poireaux, poivrons, pommes de terre, tomates, etc.

Qualité et calibres

Produits de première fraîcheur, conformes aux catégories commerciales (EXTRA, Cat. I, Cat. II) et guides professionnels cités.
Produits intacts, sains, propres, sans pourriture ni parasites, aptes au transport et à la manutention.
Obligation de fournir un tableau des calibres par variété (description du calibre, unité de mesure, tolérances, références) qui servira de référence pour les contrôles de livraison.

Conditionnement et étiquetage

Emballages compatibles contact alimentaire ; marquage lisible sur les colis (nom du produit, variété, pays d'origine/provenance).
Respect des règles d'étiquetage en vigueur pour denrées alimentaires.

Transport, température et manutention

Véhicules propres, dédiés, entretenus et nettoyables/désinfectables ; séparation possible entre produits de nature différente.
Température indicative à la remise pour autres denrées périssables : +8 °C.

Livraison, réception et contrôles

Livraison aux jours et horaires convenus ; présence d'un agent pour réception exigée.
Bon de livraison détaillé exigé avec mentions produit/conditionnement/origine/quantités/prix unitaires et totaux ou format dématérialisé sur accord.
Contrôle sommaire à la livraison ; contrôles approfondis possibles sous 48 heures. Produits non conformes doivent être remplacés sous 24 heures.

Adaptation lors des marchés subséquents

Remises en concurrence locales : les responsables restauration peuvent préciser variétés, calibres, grammages et unités ; le fournisseur doit s'adapter et fournir les informations demandées (tableaux de calibres, détails de conditionnement...).

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