Fourniture de produits alimentaires pour cuisine collective
Date limite
15 juillet 2026 à 11 hLocalisation
Lourdes (65)Durée
4 ans (à partir du 02/01/2027)
Budget
Non précisé
Lot 3 — Crèmerie et ovoproduits
- Produits fournis : beurres, crèmes, laits, crèmes desserts, fromages variés, yaourts, œufs préparés et autres références laitières et ovo‑produits.
- Exigences qualité : conformité aux règles applicables aux produits laitiers et ovo‑produits ; identification et étiquetage des produits bio (Label AB ou équivalent) lorsque proposés comme tels.
- Conservation et conditionnement : respect strict des températures de transport et DLC adaptées à chaque famille de produit ; conditionnements appropriés (seaux, bouteilles, plaquettes) et fiches techniques requises.
- Traçabilité : informations produits, numéros de lot et dates de péremption lisibles sur les emballages.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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