Fourniture de denrées et petit matériel pour restauration collective
Lot 1 — Épicerie
Produits concernés : denrées sèches et d'épicerie fine destinées à la restauration collective (conserves, produits secs, condiments, ingrédients de base).
Prestations principales : fourniture des références demandées, conditionnement adapté aux usages collectifs (formats vrac/portion, emballages renforcés), approvisionnement régulier.
Prestations accessoires : organisation du transport et de la livraison, gestion des retours/produits non conformes, fourniture de certificats qualité/labels sur demande, interventions d'information ou formation à l'utilisation des produits lorsque demandé.
Qualité et conformité : obligation de fournir preuves de conformité sanitaire et administrative (certificats, assurances), traçabilité documentaire des lots fournis.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Cuisine centrale La Fontenaysienne, 44 Rue La Fontaine (adresse précise et modalités définies dans la lettre d'invitation au marché spécifique)
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