Fourniture de produits alimentaires pour cuisine collective
Date limite
15 juillet 2026 à 11 hLocalisation
Lourdes (65)Durée
4 ans (à partir du 02/01/2027)
Budget
Non précisé
Lot 2 — Charcuterie
- Produits fournis : jambons (entiers et en dés), lardons, pâtés, saucissons cuits et secs, charcuterie tranchée et autres références listées.
- Qualité et sécurité : produits issus d'établissements agréés, indication d'ingrédients, origine, numéro de lot et DLC sur emballage.
- Conditions de transport et conservation : transport réfrigéré adapté, maintien de la chaîne du froid, emballages adaptés et traçabilité complète par lot.
- Documents exigés : fiches techniques et informations d'étiquetage détaillées pour chaque produit proposé.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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