Fourniture de produits alimentaires pour cuisine centrale
Date limite
14 septembre 2026 à 12 hLocalisation
Toulouse (31)Durée
1 an (01/01/2027 au 31/12/2027)
Budget
Non précisé
Lot 2 — Fromage affiné
- Fourniture d'assortiments et plateaux de fromages affiné destinés à la restauration collective et prestations traiteur ; références variées (fromages coupés, plateaux, formats portionnés).
- Exemples et volumes indicatifs : assortiments de fromages coupés (ex. 1 107 unités pour une référence), parmesan et autres références listées dans le DQE.
- Conditionnement et étiquetage : respect des exigences d'étiquetage et D.L.C. pour produits préemballés ; fiches techniques exigées pour chaque référence.
- Exigences qualité et hygiène : conservation adaptée (température), emballages protégés, palettes conformes CCAP, traçabilité et fiches techniques des produits.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Requis
Adresse de livraison
Cuisine Centrale — 1 rue Paulin Talabot — 31100 TOULOUSE
Modalités de livraison
Étiquetage requis : "Affaire n°26V0121AOO - nom du produit - n° du lot - nom du candidat". La non-remise aux dates prévues entraîne le rejet de l'offre. Évaluation organoleptique et fiches techniques requises.
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