Fourniture de denrées alimentaires pour cuisine collective
Date limite
21 septembre 2026 à 12 hLocalisation
Vineuil (41)Durée
1 an (début 01/01/2027 ou date de notification), renouvelable tacitement 3 fois
Budget
Max: 40 000 €
Lot 1 — Surgelés
Produits fournis et quantités indicatives
- Gamme large de produits surgelés (légumes vapeur, préparations traiteur, produits panés, fritures, desserts glacés et pâtisseries portionnées) avec quantités indicatives annuelles listées au BPU.
Exigences qualité et hygiène
- Produits surgélés issus de matières premières en parfait état au moment de surgélation.
- Aucune rupture de chaîne du froid ; température conforme à la réglementation applicable.
- Viandes et poissons non reconstitués.
- Fruits et légumes blanchis correctement lorsque demandé ; caractéristiques organoleptiques propres à la variété.
Conditionnement et traçabilité
- Emballages alimentaires adaptés, inertes et propres ; information lisible sur la nature, lot et ingrédients.
- Traçabilité lot/numéro de fabrication et indications obligatoires microbiologiques et sanitaires.
Modalités opérationnelles
- Quantités du BPU indicatives sur 12 mois ; pas d’obligation de minima.
- En cas de rupture, proposer un remplacement d’au moins qualité équivalente et notifier rapidement.
- Prix révisables annuellement (modalité contractuelle).
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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