Maintenance des équipements de restauration et installations frigorifiques
Maintenance chariots repas & bornes — secteur OUEST
Périmètre et objets
- Chariots régéthermie, navettes, bornes de remise en température, chariots mixes (marques Socamel, Blanco, Iseco, etc.) indiqués au BPU.
Prestations principales
- Contrôles mécaniques (portes, joints, charnières, roues), vérifications systèmes de verrouillage, contrôles électriques et électroniques, tests de programmes, vérification batteries/piles, contrôles éléments de chauffe et groupe froid intégrés.
- Remplacement pièces d'usure (roues, joints, résistances, cartes électroniques).
Contraintes
- Interventions souvent programmées en service du midi et soir ; fréquences typiques 2 passages/an pour chariots en service.
- Traçabilité complète et respect des règles d'hygiène.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
Visite obligatoire pour chaque établissement concerné. Dates proposées réparties par groupes de sites (tableau de dates fourni dans le dossier) ; si impossibilité aux dates indiquées, le candidat doit contacter les établissements pour convenir d'autres rendez‑vous. Preuve exigée : attestation de visite signée par un représentant (Annexe 3) à joindre à l'offre. Visites réalisées sur rendez‑vous auprès des référents figurant dans les fiches établissements.
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