Maintenance des équipements de restauration et installations frigorifiques
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Maintenance installations frigorifiques & production de froid — secteur OUEST
Périmètre et objets
- Centrales frigorifiques, centrales CO2, unités hermétiques, chambres froides, condenseurs/évaporateurs, compresseurs, groupes morgue, échangeurs, dispositifs de détection fuite, GTB/GTC.
Prestations principales
- Inspections visuelles et fonctionnelles, nettoyage condenseurs/évaporateurs/filtres/échangeurs, contrôle pressions frigorifiques, vérifications organes de sécurité, contrôle d'étanchéité et détection de fuites, suivi consommation énergétique, raccordement et contrôle alarmes vers supervision/GTB.
- Tenue du registre des équipements et des fluides frigorigènes, accompagnement lors des contrôles réglementaires.
Contraintes spécifiques
- Interventions 24/7 en heures calendaires ; titulaires habilités manipulation fluides frigorigènes et attestations F‑Gaz si applicable ; traçabilité renforcée des pièces et fluides.
- Fourniture de pièces impliquant des fluides doit respecter traçabilité et conformité réglementaire.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
Visite obligatoire pour chaque établissement concerné. Dates proposées réparties par groupes de sites (tableau de dates fourni dans le dossier) ; si impossibilité aux dates indiquées, le candidat doit contacter les établissements pour convenir d'autres rendez‑vous. Preuve exigée : attestation de visite signée par un représentant (Annexe 3) à joindre à l'offre. Visites réalisées sur rendez‑vous auprès des référents figurant dans les fiches établissements.
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