Fourniture et livraison de produits alimentaires

Service Commun d'Achats – Pôle Alimentaire
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Date limite
15 octobre 2026 à 12 h
Localisation
Multiples
Durée
24 mois (à compter du 01/01/2027)
Budget
Min: 0 € - Max: 1 000 000 €

Lot 5 — Produits de boulangerie (conventionnels et biologiques)

Description générale

  • Fourniture et livraison d'articles de boulangerie et pâtisserie (produits frais et références bio) destinés à la restauration collective.

Qualité et conservation

  • Qualité organoleptique constante, tenue à la conservation et DDM compatibles avec l'usage en restauration collective.

Conditionnement et lutte contre le gaspillage

  • Conditionnements adaptés pour limiter les pertes ; propositions de solutions de valorisation des invendus.

Exigences complémentaires

  • Fiches techniques et indications allergènes obligatoires.
  • Couverture commerciale minimale de 75 % des lignes listées dans le bordereau du lot.

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Échantillons

Requis

Modalités de livraison

Fourniture et livraison gratuites ; échantillons non restitués. Bordereau d'envoi détaillé obligatoire et étiquetage réglementaire en cas de déconditionnement.

Produits à fournir

  • Crêpe fourrée chocolat
    x4 unités
  • Crêpe sucrée plate 30 cm
    x10 unités
  • Galette blé noir plate 30 cm
    x10 unités
  • Galette garnie œuf emmental 140 g
    x4 unités
  • Galette garnie saucisse pur porc 130–140 g
    x4 unités
  • Kouign Amann individuel frais
    x4 unités

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