Fourniture et livraison de produits alimentaires

Sécurité sanitaire et traçabilité

• Traçabilité complète depuis l'origine jusqu'au point de livraison.
• Fiches techniques obligatoires détaillant composition, ingrédients, valeurs nutritionnelles, normes bactériologiques et liste des allergènes conformément à la réglementation en vigueur.

Conditionnement, DDM et conservation

• Conditionnements adaptés pour limiter le gaspillage, favorisant emballages recyclables/réutilisables et réduction du plastique à usage unique.
• À la livraison, DLUO/DDM minimale requise (au moins 2/3 de la durée entre fabrication et DLC) ; refus ou retrait possible des lots non conformes.

Chaîne du froid et livraison

• Respect strict de la chaîne du froid sans rupture ; contrôles de température systématiques à chaque livraison ; non‑conformité entraînant refus ou retour.
• Remplacement ou reprise des produits non conformes aux frais du fournisseur selon les délais contractuels (remplacement rapide exigé).

Logistique et approvisionnement durable

• Priorité à l'optimisation des trajets, mutualisation des livraisons et recours, lorsque possible, à des véhicules à faibles émissions.
• Mise en place de propositions de gestion des invendus (don, revalorisation, compostage) et démonstration d'engagements éco‑responsables.

Suivi et assistance

• Suivi technique et commercial pendant toute la durée du contrat avec visites et contacts périodiques adaptés aux bénéficiaires.