Fourniture et livraison de denrées alimentaires durables

Fourniture de fromages entiers, fromages blancs et yaourts issus de l'agriculture biologique ou équivalente, fabriqués à partir de lait collecté, stocké et transformé sur la ferme.

Le lait provient exclusivement d'animaux élevés selon les normes biologiques, alimentés avec du fourrage biologique sans OGM, sans antibiotiques ni hormones de croissance. La traite et le stockage respectent les normes sanitaires. Les ferments sont dépourvus d'additifs chimiques ; les épices, fruits, arômes naturels et sucres ou édulcorants sont biologiques.

Les yaourts sont fabriqués avec des arômes exclusivement naturels, sans colorant, à partir de lait de la ferme non homogénéisé. Les produits portent les mentions et logos biologiques requis ainsi que le code de l'organisme certificateur ; les justificatifs de certification et les fiches techniques sont fournis pour toutes les références.

La livraison est prévisionnellement effectuée une fois par semaine sur chacun des deux sites. Les seaux ne sont pas consignés. Le titulaire doit pouvoir organiser au moins une action annuelle de sensibilisation aux produits laitiers dans chacun des groupes scolaires et faire visiter ses installations.