Fourniture de fruits, légumes et produits de la mer pour restauration collective

Région Hauts-de-France
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Date limite
11 septembre 2026 à 12 h
Localisation
Hauts-de-France
Durée
12 mois (du 01/01/2027 au 31/12/2027), reconductible 1 x 8 mois
Budget
Max: 168 416 € - Estimation: 84 208 €

Mélange gammes (1ère, 4ème, 5ème) et champignons

  • Gamme et produits : combinaison de 1ère, 4ème et 5ème gammes et champignons (liste détaillée au BPU). 5ème gamme = produits cuits/précuits réfrigérés prêts à l'emploi.

  • Exigences 5ème gamme : produits sans additifs ni conservateurs sauf autorisations réglementaires ; pommes de terre précuites sans huile de palme ; DLC résiduelle à la livraison ≥ 15 jours pour 5ème gamme.

  • Exigences 4ème gamme : DLC résiduelle ≥ 5 jours.

  • Conditionnement : sachets préférés ≤ 5 kg pour certaines lignes (ex. pommes de terre précuites) ; colis ≤ 20 kg.

  • Fiches techniques : fiches exigées précisant sel/sucre/additifs/conservateurs pour références 4ème et 5ème gamme.

  • Logistique : délai « A pour D avant 11h00 », 2 passages/semaine ; minimum commande 75 €.

  • Échantillons : références exemples en annexe (salade de fruits 4ème gamme, betteraves rouges cubes 5ème, frites précuites sans huile de palme, etc.).

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Échantillons

Requis

Adresse de livraison

Lycée THUILLIER, 70 boulevard de Saint Quentin, 80000 Amiens

Modalités de livraison

Remise contre récépissé aux dates indiquées ; DLC permettant dégustation le 30/09/2026 ; étiquetage strict (N° lot, N° article, N° fournisseur).

Produits à fournir

  • Salade de fruits 4ème gamme (référence BPU)
    xQuantité suffisante pour jury d'environ 6 personnes, unité de conditionnement BPU
  • Betteraves rouges cubes 5ème gamme (référence BPU)
    xQuantité suffisante pour jury d'environ 6 personnes, unité de conditionnement BPU
  • Frites précuites sans huile de palme (référence BPU)
    xQuantité suffisante pour jury d'environ 6 personnes, unité de conditionnement BPU

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