Fourniture alimentaire pour restauration collective

Produits

• Salades préparées, légumes prêts à l’emploi, fruits et légumes entiers et transformés en 4ème/5ème gamme.

Qualité et conditionnement

• Produit catégorie I, sains et propres, sans défaut notable. Emballages propres, inertes, marqués (nature, variété, origine, calibre). Étiquetage conforme aux règles de normalisation.
• Conditionnements adaptés (sous film, barquettes) et identification par lot/fabricant.

Approvisionnement et continuité

• Disponibilité continue pendant la durée du contrat ; toute indisponibilité signalée et justifiée ; remplacement soumis à accord écrit.

Modalités logistiques et documents

• Livraisons au moins 2 jours ouvrés non consécutifs par semaine, créneaux matinaux exigeant maintien de la chaîne du froid.
• Fourniture de fiches techniques pour chaque référence, bordereau de prix unitaires ou catalogue, et mémoire technique si demandé.

Tolérances

• Tolérance sur grammages/portions ±5 % selon références.