Fourniture de fruits et légumes biologiques et 4ème gamme
Lot 12 — Pommes de terre fraîches sous vide 4ème gamme (circuit court)
Produits principaux : mêmes références que lots 10–11.
Exigences & modalités : même niveau d’exigence : circuit court, étiquetage complet, DLC 7 jours max, conformité réglementaire, traçabilité et relevés de température, transport adapté.
Conditionnement & sécurité alimentaire : emballage sous vide/atmosphère protégée, mentions obligatoires, dossier producteur sur demande, conformité aux matériaux en contact alimentaire.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
Le pouvoir adjudicateur peut organiser des visites des titulaires pour vérifier l'application des dispositions techniques et d'hygiène ; les visites sont réalisées à l'initiative du pouvoir adjudicateur durant l'exécution et doivent pouvoir être accueillies par le titulaire sur convocation.
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