Entretien et maintenance des équipements de cuisine

Maintenance préventive

• Vérifications périodiques, essais, réglages, nettoyage, remises en route et contrôles fonctionnels.
• Fourniture des consommables courants (fusibles, piles, voyants, joints, etc.) inclus dans le forfait.
• Réalisation d’un planning prévisionnel des visites et tenue du carnet d’entretien sur site.

Maintenance corrective

• Interventions ponctuelles pour dépannages et réparations.
• Pièces de rechange de faible valeur (coût unitaire ≤ 110 € HT) prises en charge dans le forfait ; pièces > 110 € HT font l’objet d’un devis préalable et d’un accord avant intervention.
• Devis transmis dans les 48 heures suivant le constat de panne ; délai maximal d’exécution des réparations spécifié après acceptation du devis.

Délais et horaires d’intervention

• Horaires d’intervention définis : du lundi au samedi, 08:00–18:00.
• Priorisation et délais contractuels : urgences sous 4 heures, défaut partiel sous 24 heures, autres réparations selon devis et délais contractuels.

Suivi, rapports et réunions

• Remise de rapports d’intervention détaillés pour chaque visite (préventive et corrective) et tenue d’un registre de sécurité.
• Bilans et réunions semestriels pour suivi des prestations et propositions d’améliorations ou de mises en conformité.

Sécurité et assurances

• Mise en place d’un plan de prévention et respect des règles de sécurité lors des interventions.
• Assurance responsabilité civile professionnelle couvrant les dommages liés aux interventions (électrique, gaz, frigorifique, etc.).