Fourniture de denrées alimentaires variées

Mairie de Colomiers
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Date limite
10 septembre 2026 à 12 h
Localisation
Colomiers (31)
Durée
12 months (15/10/2026 → 15/10/2027)
Budget
Estimation: 80 000 €

Poulet fermier Label Rouge (volailles fraîches)

Produits et quantités indicatives

  • Gamme volaille fermière (haut cuisse, poulet entier 1.5–2.1 kg, cuisse, escalopes, filets) avec quantités par référence (ex. hauts cuisse 1540 kg, cuisses 1461 kg, escalopes 1324 kg).

Origine et exigences d’élevage

  • Élevage français, alimentation 100 % végétale sans OGM, animaux de croissance lente (durées minimales de croissance exigées selon référence), ateliers agréés CE, classes A.

Conditionnement et préparation

  • Conditionnement frais sous vide ; étiquetage avec n° d’abattoir, estampille sanitaire, DLC.
  • Découpes parées, débarrassées des aponévroses ; préparation en locaux agréés.

Stockage et transport

  • Températures d’entreposage et transport conformes à la réglementation ; emballages sans additifs.

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