Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective

Ville de Poitiers
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Date limite
1 septembre 2026 à 16 h
Localisation
Poitiers (86)
Durée
1 an (du 01/01/2027 au 31/12/2027), renouvelable une fois 1 an
Budget
Non précisé

Lot 2 — Féculents et pâtes « recette artisanale »

Produits demandés

  • Pâtes coquillettes, penne, torsades et références complémentaires selon bordereau, fabriquées selon recette artisanale.

Exigences techniques

  • Procédé de fabrication de type artisanal (non-industriel de grande échelle), conformité aux standards GEMRCN (taux de cendres, acidité), absence de contamination (insectes/larves).
  • Conditionnement adapté à la restauration collective ; possibilité de livraison en vrac lorsque pertinente.

Livraisons et transport

  • Fréquence indicative 2 à 4 livraisons par mois ; emballages et transport conformes aux prescriptions générales (propreté, poids unitaires, cartons réutilisables mis en valeur).

Documents à fournir

  • Fiches techniques précisant conformité GEMRCN, procédé de fabrication et origine des matières premières.

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Échantillons

Requis

Adresse de livraison

Ville de Poitiers — Cuisine centrale Tony LAINE, 5 Av. Rhin et Danube, 86000 Poitiers — À l’attention de Monsieur Sébastien COINDEAU

Modalités de livraison

Échantillons obligatoires pour toutes les offres. Période de dépôt : du 25/08/2026 au 01/09/2026 (limite 01/09/2026 à 16h00). Quantités et format : selon colonne « Echantillons » du DQE (unité = carton, bidon, litre, 0,5 kg ou paquet). Étiquetage et bordereau d'identification obligatoires ; fiches techniques papier jointes. Absence ou non‑conformité des échantillons entraîne le rejet de l'offre.

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