Fourniture de denrées alimentaires bio et sous signes de qualité
Date limite
10 septembre 2026 à 12 hLocalisation
Saint‑Yrieix‑sur‑Charente (16)Durée
1 an et 26 jours (du 04/01/2027 au 31/01/2028)
Budget
Non précisé
Lot 14 — Légumes et pommes de terre surgelés BIO
Produits
- Brocoli fleurette précuit, carotte rondelle précuite, champignons émincés, chou‑fleur fleurette précuit, courgette, pois, épinard cuit, frites, etc.
Qualité et procédés
- BIO ; surgélation ultra‑rapide exigée (procédé reconnu), pas de brûlures de froid ; IQF pour portions individuelles si nécessaire ; absence d'OGM et interdiction d'huile de palme pour pommes de terre pré‑frites.
Températures et conditionnement
- Maintien température ≤ −18 °C ; conditionnements hermétiques et étiquetage complet (DDM/DLC, composition, procédé).
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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