Fourniture de denrées alimentaires

Banque Alimentaire Martinique
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Date limite
26 août 2026 à 12 h
Localisation
Fort-de-France (972)
Durée
2 ans (possibilité de prolongation selon CCAP)
Budget
Max: 1 986 903 €

Lot 14 — Légumes surgelés

Produits et conditionnement

  • Légumes IQF (pois d'angole, brocoli, carotte, frites, haricot vert, mélange, patate douce, petit pois) en sachets 0,5–1 kg ; plusieurs sachets par colis.

Exigences technique

  • Congélation IQF (≤ –35 °C) ; chaîne du froid ≤ –18 °C ; DDM 12–18 mois ; brûlure de congélation < 10 % tolérée.
  • Critères microbiologiques CE 2073/2005 : Salmonella absent 25 g, Listeria < 100 UFC/g, E. coli < 100 UFC/g.

Livraison et contrôles

  • Livraison chaîne froide –18 °C ; certificat congélation et analyses micro ; contrôle température et aspects organoleptiques à réception.

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