Fourniture de denrées alimentaires et boissons

Exigences techniques et qualité

• Conformité aux normes AFNOR et spécifications G.P.E.M.D.A. citées.
• Mention obligatoire DLUO/DLC sur chaque unité ; DLC livrée doit être comprise dans le premier tiers de la durée de vie du produit.
• Emballages sains, étanches, inertes, ne communiquant aucun goût ; interdiction d’altération par l’emballage.
• Étiquetage en français avec dénomination, ingrédients, quantité nette, lot, conditions de conservation et autres mentions réglementaires.
• Traçabilité complète permettant retrait ciblé des lots.
• Contrôles qualitatifs et quantitatifs à la livraison ; analyses de laboratoire en cas de litige.

Modalités logistiques et réception

• Bon de livraison exigé comportant mentions obligatoires (date, référence commande, désignation, quantités, identité fournisseur).
• Contrôle visuel sommaire à la réception ; produits non conformes remplacés ou réfractés selon délais contractuels.

Prescriptions spécifiques

• Acceptation d’appertisés et compotes à teneur réduite en sucre si fiche technique l’atteste.
• Respect strict des prescriptions réglementaires communautaires et nationales applicables aux denrées alimentaires citées dans les spécifications.