Fourniture de produits d'épicerie, conserves, boissons et biologiques
Conserves
- Fourniture de conserves alimentaires (légumes, légumes plats composés, tomates concassées, maïs, haricots, poissons en boîte ou sachet souple, etc.) en conditionnements variés (boîtes, sachets, kg).
- Exigences techniques : étiquetage réglementaire complet, DDM/DLC visibles, origine et atelier de conditionnement indiqués, fiche technique avec déclaration nutritionnelle et liste d'ingrédients (allergènes mis en évidence).
- Hygiène et traçabilité : ateliers de préparation doivent disposer d'avis sanitaire DDCSPP ; adresse des ateliers à communiquer ; numéro de lot exigé.
- Logistique : emballage protecteur adapté, palettisation si besoin, vérification quantitative et qualitative à la livraison, produits non conformes refusés et remplacés.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Modalités de livraison
La liste détaillée des échantillons et les lieux/dates de remise seront communiqués aux candidats retenus après sélection des candidatures. Chaque échantillon doit être présenté dans son emballage d'origine avec identification claire (marque, composition, valeur nutritionnelle, origine, numéro de lot), accompagné de la fiche technique et du bordereau OCCENA. Les variantes doivent être indiquées sur les numéros de lot.
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