Collecte et transformation de cadavres d'animaux

Collecte — capacités et modalités

• Statut de l'activité collecte (activité principale ou recours à la sous-traitance) et capacité de mobilisation interne vs. sous-traitants.
• Capacités de collecte : tonnage maximal journalier et fréquences hebdomadaires possibles; ventilation des flux vers usines de transformation.
• Flotte et matériel : camions équipés (ex. caissons à froid), traçage GPS, nombre de conducteurs.
• Procédures de décontamination des véhicules, matériels et sites, gestion des effluents de nettoyage, et garanties de conformité sanitaire/environnementale.
• Équipements et consignes de protection des opérateurs (EPI) et procédures de sécurité.

Transformation — capacités et modalités

• Statut de la transformation (activité principale ou sous-traitée) et capacités par usine/ligne : tonnes/an, tonnes/jour, tonnes/heure par cuiseur pour C1 et C2.
• Description des étapes techniques de transformation et des sous-produits générés avec filières de valorisation ou élimination.
• Contraintes techniques identifiées (taux de siccité, état de décomposition, pré-traitements nécessaires) et impacts sur capacité de traitement.
• Traçabilité complète des matières (intra- et extra-usine) et modalités de reporting demandées.
• Mesures de sécurité pour opérateurs, horaires standard et modalités d'intervention hors heures standards.
• Capacité additionnelle en situation de crise par usine/ligne et organisation technique/organisationnelle pour montée en charge; plan de continuité d'activité et retours d'expérience de participations antérieures à des opérations de crise.

Gestion d'afflux massif (exigences opérationnelles transverses)

• Scénarios de référence définissant pics de flux (ex. pics à plusieurs centaines de tonnes par jour et situations atteignant plusieurs milliers de tonnes/semaine ou milliers d'animaux/jour) et nécessité de prévoir stockage intermédiaire important.
• Exigences pour stockage intermédiaire sécurisé, capacité de transformation ou élimination additionnelle, et mobilisation de moyens humains et matériels supplémentaires.
• Identification des freins techniques et logistiques potentiels en montée en charge.
• Demande de propositions tarifaires adaptées aux scénarios (coûts journaliers/annuels, coûts par prestation, répartition entre sites, coûts fixes/variables, paliers et tarification dégressive).

Confidentialité et traitement des informations

• Possibilité de réponse confidentielle avec protection des informations commerciales sensibles et traitement sous secret des affaires.