Fourniture de collations et vaisselle jetable

Produits alimentaires principaux

Rations individuelles journalières « 24h » type RCIR ou équivalent : 2 hors-d'œuvre + 2 plats cuisinés en barquettes réchauffables d'environ 300 g (+/-5%), kit (ustensiles/compléments) et 2 desserts au choix. Ensemble petit-déjeuner inclus (café, lait écrémé, boisson cacaotée, sucre en poudre).
Plats auto-chauffants et plats lyophilisés.
Produits au détail : salades, plats à réchauffer, desserts, biscuits, barres énergétiques.
Boissons : boissons isotoniques en poudre (osmolarité exigée 270–330 mOsm/L), jus de fruit en brique, boissons solubles en sachet/opercule.

Consommables et conditionnement

Fourniture de couverts, vaisselle jetable et nappes papier.
Conditionnements et grammages précisés au bordereau des prix unitaires.
Exigences d'étiquetage obligatoires : dénomination, liste des ingrédients (allergènes), quantité nette, DLC/DDM, identification de l'opérateur, numéro de lot, mode d'emploi si nécessaire, indication nutritionnelle éventuelle (Nutri-score), fiches produits précisant saveurs/parfums et mention végétarienne le cas échéant.

Qualité, conservation et traçabilité

Responsabilité du fournisseur sur la qualité et le transport conforme à la réglementation.
DLC minimale exigée : 6 mois à la date de livraison.
Produits devant pouvoir se conserver à température ambiante selon les spécifications.
Traçabilité par lot et fiches produits obligatoires.

Exécution et support

Réunion de démarrage pour présentation et organisation de l'exécution.
Assistance technique et commerciale réactive attendue pour usage et questions produits.
Délais de livraison définis pour approvisionnement courant et modalités d'urgence prévues (délais à indiquer dans l'offre).

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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