Fourniture alimentaire et produits de restauration scolaire

Caisse des Écoles, Ville d’Argenteuil
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Date limite
7 septembre 2026 à 12 h
Localisation
Argenteuil (95)
Durée
1 an (à partir du 01/01/2027), reconductible 3 fois, durée maximale 4 ans
Budget
Estimation: 4 611 600 €

Lot 4 — Poissons frais, surgelés et assimilés

  • Gammes fournies : portions formées (panées, meunière), cubes et pavés de saumon, filets portionnés MSC, nuggets, terrines, crevettes décortiquées ; produits frais portionnés sans arête pour certaines références.

  • Qualité sanitaire et traçabilité : preuves d’agrément sanitaire et plan HACCP exigés ; étiquetage complet et traçabilité des lots.

  • Conservation et conditionnement : DLC minimum 6 jours pour produits frais ; DLUO minimum 2 mois pour surgelés ; une seule DLC/DLUO acceptée par livraison. Températures strictes et contrôle de la chaîne du froid à la livraison (aucune interruption admise).

  • Contraintes produits : garantie sans arêtes et parfois sans peau selon référence ; produits sans OGM ; fourniture de fiches techniques et échantillons demandés.

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Échantillons

Requis

Adresse de livraison

Cuisine Centrale d'Argenteuil, 3 rue Charles Lecoq, 95100 ARGENTEUIL

Modalités de livraison

Remise des échantillons 15/09/2026 6h00–11h00 ; identification et bordereau descriptif exigés ; échantillons gratuits.

Produits à fournir

  • Cubes de saumon
    xexemple
  • Cube de poisson blanc
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  • Portions panées
    xexemple

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