Acquisition de denrées pour la confection de colis de fin d'année

Fourniture de saumon fumé destiné à des colis festifs individuels, avec possibilité de proposer une offre de base, une variante ou les deux. Les produits doivent être conditionnés individuellement, facilement manipulables et présenter une DLC minimale de 15 jours.

Produits demandés :

• Saumon fumé en tranches d’environ 2 personnes et d’environ 3 à 4 personnes ;
• Saumon fumé à la ficelle en emballage de type bois, d’environ 1,8 kg ou 600 g ;
• Saumon sauvage d’environ 1,6 kg ;
• Cœur de saumon d’environ 200 g.

Le candidat renseigne la marque ou le nom du produit, le conditionnement, la composition et le grammage. Les variantes peuvent porter sur le type de poisson fumé, le conditionnement ou la taille. Les produits sont livrés dans des conditions d’hygiène garantissant leur salubrité et le respect de la chaîne du froid.