Yaourts bio locaux

Approvisionnement du restaurant scolaire en yaourts biologiques. Les quantités indiquées dans l’état des besoins sont estimatives et n’engagent pas l’établissement. Le restaurant sert en moyenne 550 repas par jour en période scolaire.

Commandes et livraisons

Les commandes sont passées par bons de commande, de préférence transmis par courriel, selon les besoins. Les livraisons sont hebdomadaires, les jours possibles étant à cocher dans l’acte d’engagement. Elles doivent être effectuées entre 6 h 30 et 11 h 15 ; toute livraison hors de cette plage est refusée.

En cas de rupture de stock, le fournisseur doit prévenir le lycée avant 15 h avant de remplacer le produit manquant par une autre référence.

Conformité et réception

Le responsable du magasin apprécie la conformité quantitative et qualitative, les conditions d’hygiène et la propreté des véhicules. Les températures sont contrôlées pour les produits transportés en froid positif et négatif. Tout ou partie d’une livraison peut être refusée. Chaque livraison doit être accompagnée d’un bon distinct de la facture, indiquant le fournisseur, la date, la nature des produits et les quantités livrées.