Fourniture de beurre

Le marché 7 porte sur la fourniture de beurre destinée au restaurant scolaire, qui sert en moyenne 550 repas par jour en période scolaire. Les quantités de l’état des besoins sont estimatives et n’engagent pas l’établissement.

Les commandes sont émises par bons de commande au fil des besoins pendant la durée du marché, de préférence par courriel. Les livraisons sont hebdomadaires, les jours proposés par le fournisseur, entre 6 h 30 et 11 h 15. Toute livraison hors de cette plage horaire est refusée.

À la livraison, la conformité quantitative et qualitative, les conditions d’hygiène, la propreté des véhicules et les contrôles de température applicables aux produits transportés en froid positif ou négatif sont vérifiés par le responsable du magasin. Celui-ci peut refuser tout ou partie d’une livraison. En cas de rupture de stock, le fournisseur doit prévenir le lycée avant 15 h avant de remplacer la référence manquante.

Chaque livraison doit être accompagnée d’un bon de livraison distinct de la facture, indiquant le fournisseur, la date, la nature des produits et les quantités livrées.