Fourniture de volailles et lapins frais
Lot 3 — Viande fraîche de lapin
Produits et assortiment
- Fourniture de découpes et morceaux de lapin (épaule, cuisse, rable, pièces parées). Quantités indicatives BPU (ex. total BPU : 2 284 kg).
Caractéristiques obligatoires et documentation
- Fiches techniques requises : composition, certifications éventuelles, origine, lieu de transformation (contractuel), mention des critères organoleptiques attendus (couleur, odeur, goût, texture/aspect).
- Preuves de conformité et certifications à fournir.
Conditionnement et étiquetage
- Conditionnement : sous vide ou MAP uniquement ; type précisé en fiche technique.
- Étiquetage avec DLC/DLUO ; produits livrés avec au moins 2/3 de DLC/DLUO restante.
Transport et livraison
- Transport, stockage et livraison sous responsabilité du titulaire, franco de port et d'emballage ; livraisons sur palettes filmées ; montant minimal par livraison 100 € HT.
Aspects tarifaires à renseigner
- Les candidats renseignent obligatoirement le BPU. Modalités de variation des prix spécifiques au lot renseignées dans les clauses contractuelles (modalités d'indexation mentionnées dans le dossier contractuel).
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Échantillons
Modalités de livraison
Dépôt d'échantillons exigé pour les références proposées ; échantillons représentatifs et étiquetés (nom du candidat, désignation, référence, marque, numéro de lot, numéro d'article). Envoi identifié « Echantillon MARCHE 09 - VOLAILLES ET LAPINS FRAIS GRAP NORD BOURGOGNE ». Livraison dans le conditionnement d'origine. Dates, lieux et adresse précise des sites testeurs communiqués ultérieurement aux fournisseurs retenus. Aucune rémunération pour les échantillons.
Marchés similaires
Autres appels d'offres proches encore ouverts.
Fourniture de produits alimentaires surgelés
Groupement Régional d'Achat Public du Nord Bourgogne
Fourniture d'œufs et produits laitiers
Groupement Régional d’Achat Public du Nord Bourgogne (G.R.A.P)
Fourniture de viandes fraîches et découpes
Mairie de Lorgues
Posez vos questions sur le marché
Notre IA a lu l'intégralité du DCE et répond à toutes vos questions sur ce marché.