Fourniture de volailles fraîches

Exigences de conditionnement et traçabilité

• Conditionnements conformes aux spécifications techniques (limites de poids et présentation homogène des pièces).
• Traçabilité complète exigée: identification des lots, mentions obligatoires et conservation des éléments de suivi.

Chaîne du froid et contrôle température

• Transport frigorifique must équipé d'enregistreurs de température embarqués; en cas de compartimentation bi-température, un enregistreur par compartiment.
• Conservation des traces de température pendant 1 mois pour contrôle.

Commandes, confirmations et livraisons

• Commandes émises par bon de commande électronique; confirmation de réception exigée.
• Livraisons réalisées au fur et à mesure des besoins vers les établissements désignés, selon plages horaires et modalités précisées dans les annexes.
• Protocoles de sécurité à respecter avant chargement/déchargement et exigences d'accès (quai, hayon selon site).

Réception, contrôles et non-conformités

• Contrôles à la réception portant sur conformité quantitative et qualitative par rapport au bon de commande et aux fiches techniques.
• Procédures de marge de tolérance, constat de non-conformité, refus et retours stipulées; mesures correctives et modalités de refacturation/retour prévues.

Échantillons et vérifications techniques

• Fourniture d'échantillons selon modalités communiquées ultérieurement; étiquetage spécifique demandé lors de l'envoi des échantillons.

Documents et conformité administrative

• Remise des fiches techniques par référence produit, attestations CE, description des moyens logistiques (véhicules frigorifiques et enregistreurs), politique qualité et démarches environnementales demandées.
• Variantes non autorisées.

Exigences environnementales liées à la prestation

• Preuves d'une démarche éco-responsable concernant le transport, l'énergie, le recyclage et la réduction des emballages à fournir dans les documents techniques.