Fourniture de produits surgelés

Livraison et chaîne du froid
Livraisons conformes aux exigences d'Annexe B : respect strict de la chaîne du froid, dispositifs de contrôle de la température embarqués (enregistreur de température), horaires et conditions de réception à respecter. Chaque livraison doit être conforme à la commande et accompagnée d'un bulletin de livraison.

Traçabilité et conformité qualité
Traçabilité des lots et conservation des enregistrements de température pendant la période contractuelle (registrements conservés au minimum un mois). Obligation de conformité aux normes françaises et CE applicables pour les denrées, respect de l'étiquetage et déclaration des allergènes.

Sécurité logistique et modalités opérationnelles
Mise en place d'un protocole de sécurité pour le déchargement, dispositifs de contrôle de température dans les véhicules, confirmation de réception des commandes par email (pas d'appels téléphoniques pour les commandes). Modalités spécifiques de livraison (créneaux horaires, conditions par site) définies dans l'annexe B.

Documents contractuels et annexes
Références contractuelles à respecter : annexe A (liste produits) et annexe B (exigences de livraison et lieux). Procédures de contrôle qualité, bulletins de livraison et registres de température à remettre et conserver selon les prescriptions contractuelles.