Fourniture de vins et de spiritueux

Fourniture de vins pour les réceptions protocolaires, commandés au fil des besoins par bons de commande. L’assortiment doit couvrir les appellations et fourchettes de prix demandées, avec un nombre de châteaux ou de références adapté et un bon rapport qualité-prix. Les produits du catalogue rendu contractuel peuvent également être commandés.

Références et conditionnements du DQE

Le DQE comporte des bouteilles de 75 cl et des fourchettes de prix HT par bouteille :

• Pessac-Léognan rouge AOC : Château L de la Louvière 2019, Château Le Bruilleau 2018 et Château Pontac Monplaisir 2019, chacun à 10–20 € (48, 60 et 48 bouteilles) ; Château Larrivet Haut-Brion 2018 à 30–40 € (36 bouteilles).
• Graves rouge AOC : Château Fougère Clos Montesquieu 2018 à 10–20 € (12 bouteilles).
• Pessac-Léognan blanc AOC : Les Haldes de Luchey Blanc 2019 à 10–20 € (12 bouteilles).
• Haut-Médoc AOC : Château Belle Vue 2020 à 10–20 € (12 bouteilles).
• Graves rouge bio : Château Monbazan 2020 à 5–10 € (12 bouteilles) ; Graves blanc bio : Château Monbazan 2022 à 5–10 € (12 bouteilles).

Si une référence exacte du DQE n’est pas disponible au catalogue du candidat, celui-ci est invité à indiquer un produit équivalent de même appellation et de gamme tarifaire similaire. Les appellations fréquemment commandées comprennent aussi Médoc, Saint-Émilion, Jurançon et Bergerac.

Gestion et livraison

Les commandes sont émises selon les besoins ; le titulaire ne peut imposer de montant minimum. Il en accuse réception sous 24 h. En cas d’indisponibilité, il propose un produit de qualité équivalente ou supérieure au même prix. Si un vin millésimé ne peut être fourni en quantité suffisante, un remplacement par un autre château et/ou millésime de qualité équivalente est proposé sur devis.

La livraison principale est à l’Hôtel de Région à Bordeaux ; un autre site du Conseil régional situé sur le territoire ex-aquitain peut exceptionnellement être désigné. Le transport, le conditionnement, le chargement, l’arrimage et le déchargement sont sous la responsabilité du titulaire. Le transporteur prévient le contact du service du Protocole 24 h avant la livraison ; les créneaux sont de 8 h à 12 h et de 14 h à 16 h, du lundi au vendredi hors jours fériés. Les bouteilles bouchonnées à l’ouverture sont conservées pour échange par le titulaire. Les contrôles de quantité et de conformité sont réalisés à la livraison ; toute fourniture non conforme peut être refusée.