Fourniture de viandes, poissons, charcuteries et plats traiteur
Charcuterie (Egalim)
Produits concernés : jambons cuits, rillettes, pâtés, saucisson sec, charcuterie tranchée, etc.
Qualité & composition : établissements agréés, marquage de salubrité communautaire ; certaines préparations ≤25% gras ou ≥75% maigre ; absence de nitrites/nitrates, polyphosphates, exhausteurs et protéines végétales texturées.
Conditionnement : tranché sous vide, DLC ≥ 30 jours pour tranchés ; étiquetage complet et conformité aux guides GEMRCN.
Transport : maintien +2 à +5 °C.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
Visites possibles après attribution pour vérification des ateliers/ateliers de découpe et préparation ; aucune visite pré‑offre obligatoire ni date fournie. Le titulaire doit pouvoir organiser et autoriser ces visites et accueillir les vérifications demandées.
Échantillons
Adresse de livraison
CENTRE HOSPITALIER D’AUCH - MAGASIN GENERAL - ALLEE MARIE CLARAC - BP 80382 - 32008 AUCH CEDEX
Modalités de livraison
Dates 14/09/2026 au 16/09/2026 (8h00-12h00). Échantillons accompagnés fiches techniques et agréments ; mention obligatoire sur l’emballage.
Produits à fournir
- Jambon cuit sous cryovac
- Pâté, rillettes (références BPU marquées OUI)
Marchés similaires
Autres appels d'offres proches encore ouverts.
Posez vos questions sur le marché
Notre IA a lu l'intégralité du DCE et répond à toutes vos questions sur ce marché.