Fourniture de viandes fraîches de porc

Le lot porte sur deux produits de porc désossés, pour des volumes annuels estimés :

• Longe de porc : 450 kg, sous vide, sans ficelle.
• Sauté de porc : 700 kg, sous vide, en portions de 50 à 70 g.

L’approvisionnement issu des circuits courts est une attente particulière. L’agrément européen est indispensable et la livraison à 4 °C est impérative. Les fiches techniques de chaque produit proposé doivent être fournies dans un dossier regroupant les produits du lot.

Les livraisons sont indiquées du lundi au vendredi, entre 6 h et 11 h. Le règlement prévoit une livraison tous les jours, dans un véhicule adapté et à la température demandée. Les marchandises ne doivent pas être endommagées pendant le transport ou le déchargement ; le titulaire est responsable du transport et des risques associés. La livraison est franco de port et sans frais supplémentaires, notamment d’emballage, d’assurance, de manutention, de stockage ou de conditionnement. L’offre doit couvrir l’intégralité du lot et proposer une seule réponse par article demandé.