Transport et livraison de repas en liaison froide

Prise en charge et conditionnement

Prise en charge des repas conditionnés en liaison froide sous forme de barquettes regroupées en cagettes puis en rolls identifiés par destination.
Chargement des colis, regroupement par tournée et préparation des documents de traçabilité avant départ.

Transport et équipements

Utilisation de véhicules frigorifiques conformes à la réglementation, maintien de la chaîne du froid et système d'enregistrement des températures pendant le transport.
Véhicule de secours mobilisable en cas de défaillance; entretien, contrôles techniques et désinfection régulière des véhicules.

Livraison et manutention

Livraison selon tournées avec fenêtres horaires fixes ; livraison accompagnée d'un bon de livraison dématérialisé à émarger.
Contrôle quantitatif et qualitatif à la réception, récupération et retour des rolls/cagettes/contenants vides, rangement du matériel.

Hygiène, personnel et sécurité

Personnel formé aux exigences HACCP, tenue professionnelle et respect des règles de sécurité sanitaire.
Nettoyage/désinfection du véhicule après chaque tournée.

Traçabilité, incidents et garanties

Tenue des registres de températures et conservation des preuves de livraison signées.
Signalement immédiat des incidents et rapport écrit dans les 24 heures ; audits et contrôles qualité possibles.
Attestation d'assurance responsabilité civile professionnelle et justificatifs techniques des équipements requis.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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