Transport et distribution de repas entre sites hospitaliers

CHU de Martinique — Direction des Achats
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Date limite
25 septembre 2026 à 12 h
Localisation
Origine : cuisine centrale ; destination : site relais — livraison et retour de bacs isothermes
Durée
1 an, reconductible tacitement 3 fois 12 mois (durée maximale 48 mois)
Budget
Estimation: 87 500 €

Description technique

Nature des prestations

  • Prise en charge des repas conditionnés en bacs isothermes à la cuisine centrale.
  • Chargement dans bacs/containers isothermes stabilisés pour transport longue distance si nécessaire.

Transport et moyens

  • Véhicule frigorifique ATP avec compartiments adaptés, dispositifs d’arrimage et hayon.
  • Conservation stricte de la chaîne de température et enregistrements obligatoires.

Manutention et restitution

  • Acheminement des bacs jusqu’au service de restauration destinataire, dépôt et maniement par le conducteur ou personnel dédié.
  • Réacheminement des bacs vides vers l’origine en fin de rotation.

Exigences opérationnelles

  • Disponibilité d’un véhicule de remplacement, PCA, plan et fiches de nettoyage transmises périodiquement.

Quantité indicative

  • 365 tournées annuelles (chiffre indicatif fourni dans le bordereau de prix).

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Visite de site

Obligatoire

Date(s)

Non précisé

Lieu

Non précisé

Modalités

Visite pré‑exécution obligatoire et réunion de lancement (kick‑off) avant démarrage des prestations ; planification et dates à convenir au moment de l’ordre de service. Aucune visite préalable obligatoire pour la remise des offres.

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