Transport et distribution de repas entre sites hospitaliers

CHU de Martinique — Direction des Achats
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Date limite
25 septembre 2026 à 12 h
Localisation
Origine : site de production hôtelière / cuisine centrale ; destination : établissement de soins - échanges de conteneurs/armoires
Durée
1 an, reconductible tacitement 3 fois 12 mois (durée maximale 48 mois)
Budget
Estimation: 87 500 €

Description technique

Nature des prestations

  • Prise en charge quotidienne des repas conditionnés (bacs gastro) au point de collecte désigné.
  • Chargement dans containers/armoires isothermes adaptés, arrimage sécurisé des charges.

Transport et moyens

  • Véhicule frigorifique ATP avec compartiments dédiés chaud/froid, hayon et dispositifs d’arrimage.
  • Relevés de température systématiques et transmission des enregistrements.

Manutention et restitution

  • Livraison au service de restauration destinataire, remise des fiches de contrôle à réception.
  • Collecte des conteneurs vides et réacheminement vers l’origine lors de la rotation suivante (J+1).

Exigences opérationnelles

  • Respect strict des fiches de contrôle, plan de nettoyage, PCA et interdiction du co‑transport non alimentaire.

Quantité indicative

  • 365 tournées annuelles (chiffre indicatif fourni dans le bordereau de prix).

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Visite de site

Obligatoire

Date(s)

Non précisé

Lieu

Non précisé

Modalités

Visite pré‑exécution obligatoire et réunion de lancement (kick‑off) avant démarrage des prestations ; planification et dates à convenir au moment de l’ordre de service. Aucune visite préalable obligatoire pour la remise des offres.

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