Prestations de traiteur pour réceptions et événements

Prestations de boulangerie, pâtisserie, viennoiseries et boissons chaudes, avec ou sans service, selon la composition précisée dans chaque commande. Le cadre commun prévoit une capacité de 1 à 200 personnes et plus.

La prestation peut inclure préparation et livraison ou enlèvement à l’heure demandée. Mise en place et service sont précisés au besoin; café, thé, infusions, sucre, gobelets ou tasses et touillettes ou petites cuillères peuvent être demandés. Les boissons soft et alcoolisées sont fournies par la collectivité, sauf demande spécifique.

Les produits doivent être frais, préparés le matin même ou la veille au plus tard et présentés à température de consommation. Les gobelets et bâtonnets mélangeurs doivent provenir de ressources renouvelables ou recyclées et recyclables; la vaisselle en bois ou en fibres de cellulose de bois doit être certifiée FSC, PEFC ou équivalent. Pour les textiles, nappes et serviettes doivent être en coton certifié biologique et issu du commerce équitable; en papier, ils sont recyclés ou certifiés issus de forêts gérées durablement.