Traiteur événementiel pour manifestations institutionnelles

Contraintes temporelles et logistiques

• Tarifs identiques pour une même prestation livrée le midi ou en soirée. Pour les cocktails : livraison au plus tard 1 h 30 avant le début de la manifestation sauf exception. Exigence de ponctualité et coordination logistique pour garantir le bon déroulement des manifestations.

Volumes indicatifs et organisation

• Capacité à répondre à volumes annuels indicatifs (ex. plusieurs dizaines de pauses et cocktails, commandes récurrentes de plateaux‑repas et buffets) ; organisation adaptée aux commandes de petites à moyennes tailles (5 à 120 participants selon l’événement).

Éléments de réponse technique attendus

• Proposition tarifaire conforme aux contraintes horaires, mémoire technique, menus et fiches techniques, éléments développement durable et traçabilité.