Distribution automatique de boissons chaudes
Distribution automatique de boissons chaudes
Équipements fournis
- Machines automatiques professionnelles à café en grains, concept « corner coffee autonome » (type Krea Touch ou équivalent).
- Intégration physique des distributeurs dans les aménagements existants et adaptation aux implantations techniques (compatibilité réseaux, évacuation, alimentation électrique et fluides).
Approvisionnement et produits
- Fourniture de consommables de qualité supérieure : café en grains, laits et chocolats, recettes équilibrées, information claire sur les allergènes.
- Fourniture éventuelle de consommables complémentaires (sticks de sucre blanc, touillettes en bois biodégradables) livrés selon besoins et en commandes distinctes.
Installation, mise en service et coordination
- Visite préalable et validation technique, planning d'installation déclinable selon phases de mise à disposition des espaces.
- Installation, mise en service et phase de montée en charge avec coordination des interventions et adaptation au calendrier des autres intervenants.
Maintenance et exploitation
- Exploitation des distributeurs en libre-service : approvisionnement, exploitation opérationnelle et facturation des consommations.
- Maintenance préventive et corrective assurant continuité de service, contrôles, vérifications et fourniture de pièces et consommables nécessaires.
Fonctionnalités opérationnelles et informatiques
- Gestion des paiements (ouverture et compatibilité des moyens de paiement), supervision des équipements et remontée de données de consommation.
- Exigences sur la protection des données personnelles et neutralité technologique des solutions proposées.
Gestion des déchets, sécurité et conformité
- Gestion et traçabilité des déchets et des fluides liés à l'activité, respect des exigences réglementaires et justificatifs de conformité.
- Respect des contraintes de sécurité, accès, plages horaires et identification du personnel d'intervention.
Suivi, pilotage et reporting
- Mise en place d'interlocuteurs, gouvernance et outils de suivi; reporting périodique de performance et tableaux de bord pour suivi des consommations et amélioration continue.
Autres exigences
- Prise en compte de l'empreinte carbone des prestations et mention d'équipements de vidéosurveillance dans le cadre des contraintes techniques et réglementaires.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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