Service de restauration de l'internat Henriette-PENTECOST

La prestation couvre l'élaboration et le service des repas de l'internat provincial Henriette-PENTECOST, ainsi que le nettoyage spécifique associé au service de restauration. Elle doit être exécutée conformément au cahier des charges annexé au contrat.

Les repas concernés sont les suivants :

• Petit-déjeuner : du lundi au vendredi.
• Déjeuner : uniquement le mercredi, avec un effectif réduit.
• Dîner : du dimanche au jeudi.

Le candidat doit présenter une organisation adaptée à la préparation, au service des repas et au nettoyage spécifique. Le dossier d'offre comprend notamment une note technique et organisationnelle ainsi qu'une liste de prestations similaires.