Restauration et traiteur événementiel

ACOSS — Urssaf Caisse Nationale
Voir la source
Date limite
20 août 2026 à 10 h
Localisation
Caen (14)
Durée
1 an (renouvelable tacitement 3 fois, durée totale maximale 4 ans)
Budget
Estimation: 17 273 €

Description générale des prestations

Offres alimentaires et formats

  • Plateaux‑repas individuels (quand applicables) : composition minimale entrée, plat, fromage et/ou dessert, petit pain et petite bouteille d'eau plate ; trois gammes minimum (classique, gastronomique, végétarien).
  • Petits‑déjeuners et pauses : thermos, viennoiseries, corbeilles, jus 1L, consommables fournis.
  • Buffets et cocktails : livraison sans service inclus, vaisselle/ mobilier fournis si nécessaire, trois gammes proposées.

Contraintes opérationnelles

  • Respect de la chaîne du froid/chaud et températures cibles ; containers isothermes obligatoires pour chauds.
  • Réponse aux commandes sous 48 heures et capacité à préparer une commande en délai maximal de 8 jours ouvrés (ajustements jusqu'à 3 jours ouvrés).

Matériels et éco‑conditions

  • Vaisselle écoresponsable, interdiction plastique à usage unique, reprise et tri des emballages, proposition de réutilisables/compostables.

Prestation de personnel et facturation

  • Service supplémentaire (maître d'hôtel, serveurs) facturable à l'heure, tenue professionnelle exigée, durée minimale facturable 2 heures.

Reporting et documents exigés

  • Catalogue tarifaire (CRF) avec taux de remise ; justificatifs de traçabilité et plan de menus requis.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Préparez votre réponse

Critères d'évaluation

PondérationCritère

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Marchés similaires

Autres appels d'offres proches encore ouverts.

Prestation de restauration et de traiteur

Région Centre-Val de Loire

7 sept. 2026Cher (18)

Restauration événementielle, pauses et plateaux repas

Centre National de la Fonction Publique Territoriale

10 sept. 2026Strasbourg (67)

Traiteur événementiel

SPL C'CHARTRES TOURISME

30 sept. 2026Chartres Métropole (28)

Posez vos questions sur le marché

Notre IA a lu l'intégralité du DCE et répond à toutes vos questions sur ce marché.