Restauration et fourniture de boissons pour événement
Fourniture et livraison de boissons pour spectateurs
Types et conditionnements
- Boissons non alcoolisées : au moins cinq références (cola, limonade, jus, eau plate et eau gazeuse) en conditionnements adaptés à la vente événementielle.
- Boissons alcoolisées : bières (fûts et références variées), champagne en bouteille 75 cl (qualité minimale requise), vins (rouge, blanc, muscat) en bouteilles 75 cl.
Approvisionnement, matériel et PSE
- Fourniture et installation de l'ensemble du matériel de vente et de stockage : bars, pompes à bière (nombre et débit requis), seaux à champagne, frigos/bacs, container de refroidissement, tables et chaises (quantités importantes à fournir en PSE si demandées).
- Maintenance et astreinte sur site pendant les plages d'exploitation ; personnel pour préparation, service et encaissement selon modalités prévues.
Gestion des invendus et hygiène
- Reprise des boissons non ouvertes/non consommées et déduction sur facture selon base tarifaire définie.
- Respect des normes d'hygiène et de maintenance ; fourniture de certificats d'entretien et acceptation d'inspections techniques.
Services complémentaires
- Fourniture du mobilier (tables et chaises) et prise en charge de la livraison/installation et du retrait du matériel ; prestation de service au bar incluant approvisionnement et encaissement via système fourni.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
02/07/2026 et 09/07/2026 (visites sur rendez-vous)
Lieu
Non précisé
Contact
Monsieur Julien PAUCOT
Téléphone
03.27.62.26.64 / 07.62.51.97.27
Modalités
Visites sur rendez‑vous ; attestation de visite (annexe) à compléter et joindre à l'offre
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